En frisk dressing som passer godt til salater av f. eks. kylling eller reker. Passer også bra til forretter av laks eller skalldyr eller kraftigere retter som hamburgere eller Tex-Mex retter.
250g majones
250g Kefirmelk
100g sylteagurklake
2 stilker selleri
1 grønt eple
2ss hakket persille
Salt og nykvernet pepper
Lag dressing av majones, Kefir og agurklake. Eple rives grovt på rivjern. Selleri kuttes i små terninger. Persille finhakkes. Bland eple, selleri og persille med dressingen og smak til med salt og pepper.
En frisk og fin tunfisksalat som passer godt i baguetten eller på en skive grovt rugbrød.
300g tunfisk i vann
150g Kesam
75g majones
25g grov Dijonsennep
75g rødløk, finkuttet
1 grønt eple, revet
2ss hakket persille
Salt og nykvernet pepper
La vannet renne godt av fisken. Lag dressing av Kesam, majones, sennep og persille. Vend inn tunfisk, hakket løk og revet eple. Smak til med salt og pepper.
Dette er en enkel og smakfull grønnsakrett som passer godt kald til Tex-Mex retter eller varm som tilbehør til fisk-, kylling- eller kjøttretter.
300g Salsa medium (glass fra butikk)
100g rødløk
200g cherrytomater
200g grønn paprika
1 potte korianer
Saften fra 1/2 sitron
Salt og nykvernet pepper
Skrell løken, del den i to og kutt den i meget tynne skiver. Paprika renses og kuttes i terninger. Cherrytomater deles i to. Koriander grovhakkes. Alle grønnsaker blandes godt med salsaen og smakes til med sitronsaft, salt og nykvernet pepper.
En kalorifattig, men smakfull dressing som passer godt til salater, kyllingretter eller stekt fisk.
1 liter yoghurt naturell
1 potte frisk koriander
3 lime
1 rød chili
2 fedd hvitløk
Del chili i to, ta ut frøene og finhakk. Koriander grovhakkes. Skrell og finhakk hvitløken. Del lime i to og press ut saften. Alt blandes sammen med yoghurten. Smak til med salt og nykvernet pepper.
