Eple- og selleridressing

En frisk dressing som passer godt til salater av f. eks. kylling eller reker. Passer også bra til forretter av laks eller skalldyr eller kraftigere retter som hamburgere eller Tex-Mex retter.

250g majones
250g Kefirmelk
100g sylteagurklake
2 stilker selleri
1 grønt eple
2ss hakket persille
Salt og nykvernet pepper

Lag dressing av majones, Kefir og agurklake. Eple rives grovt på rivjern. Selleri kuttes i små terninger. Persille finhakkes. Bland eple, selleri og persille med dressingen og smak til med salt og pepper.