Råkost med frukt og pepper

Godt som tilbehør til skinke og annet røkt kjøtt.

250g finstrimlet gulrot
250g finstrimlet hodekål
250g mango i terninger
250g ananas i terninger
4 cl hvitvinseddikk
1 dl rapsolje
1 dl appelsinjuice
1 ts knust grønn pepper
1 ts sweet chili saus
Litt salt

Alt blandes. La det hele stå kaldt en dag å trekke før du skal bruke det.