Denne potetsalaten passer veldig bra til gravet laks, men også fint til grillet kjøtt eller fisk.
1kg mandelpoteter
2ss Dijon sennep
1 sitron
1dl grovkuttet dill
1dl rapsolje
Salt og pepper
Skrell og kok mandelpotetene. Del potetene i båter og bland sammen med dressing laget av Dijon, saften av sitronen, grovkuttet dill, olje og litt salt og pepper.
Foto og oppskrift : Bama
Spennende tilbehør til både kjøtt, fisk og kylling.
1kg kokte rødbeter
3dl Balsamico
3ss sukker
Salt og pepper
Lag dressing av Balsamico, sukker, litt salt og pepper. Kok det opp og la det reduseres noe. Rødbeter deles i båter og blandes med dressingen. La det hele marinere natten over.
Foto og oppskrift : Bama
Enkelt og smakfullt tilbehør til kjøtt, fisk og kylling.
1kg rødløk
1 sitron
Frisk timian
Salt og pepper
Del rødløk i båter med skall, ha på salt og pepper. Bak de i ovn på 160 grader med skallet på til de er møre. Ha på litt sitronsaft og ev. mer salt pepper. Ta vekk de løse skall bladene og avkjøl. Serveres med frisk timian.
Foto og oppskrift : Bama
Denne kan serveres både kald og varm. Den er god som tilbehør, men du kan også tilsette for eksempel reker, kylling eller skinke og så får du en egen rett.
500g. byggryn
4ss grønn Pesto
½ rød paprika
½ grønn paprika
½ rød chili
½ rødløk
1 dl maiskorn
¼ purre
2 stilker stangselleri
1 gulrot
Legg byggryn i vann dagen før. Kok opp bygg i vann, sil av. Bland inn pestoen mens byggrynene er varme. Finkutt alle grønnsakene og bland med bygget.
