150g salte peanøtter
1,5dl vann, oppvarmet
350g sweet chili saus
2 cm fersk rød chili, spissen
2 cm sitrongress, nederste delen
1ss hakket fersk koriander
1ts Thailandsk fiskesaus
Peanøtter moses med stavmikser. Ha i vann og rør godt sammen med en visp. Rør så inn sweet chili. Finkutt rød chili og sitrongress og bland i sammen med koriander og fiskesaus. Om du ikke har fiskesaus, smak til med mere salt.
