300g hardkokte egg
150g majones
150g Kesam
100g purreløk
1ts karripulver
Litt sitronsaft
Salt og nykvernet pepper
Lag dressing av majones, Kesam, karri og sitronsaft. Kutt egg to ganger i en eggdeler. Del purren i to på langs og skyll meget godt i vann for å få vekk all jord. Kutt purren i tynne skiver. Bland egg og purre med dressingen og smak til med salt og pepper.
