2 bokser hermetiske kikerter
1/2 finkuttet kinesisk hvitløk
1/2 finkuttet rød chili
1ss kummin
2ss hakket koriander
2ss hakket persille
1/2 dl olivenolje
1 dl kaldt vann
1ss Tahini
Litt sitronsaft
Salt og pepper
Kikerter, chili, hvitløk, kummin, koriander og Tahini kjøres jevnt i en blender. Spe med olje og vann. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Rett før servering ha i hakket persille.
Får du ikke tak i Tahini kan du benytte en ss med ristede sesamfrø isteden.
